对于冬瓜这样的食材,仔仔的老妈,比较喜欢拿来炖汤喝,而且口感总体来说还蛮不错。

但是仔仔下面要给大家介绍的却不是炖,而是冬瓜的新做法,这个做法做出来的冬瓜,夹带着肉末的香味,好吃又下饭,做法又不难。基本有点厨艺底子的,都能轻松的做出来。

下面一起来看看,这个美味的具体做法呗。

|| 冬瓜肉末

材料:肉末、冬瓜、葱姜蒜、辣椒、耗油、料酒、水淀粉、生抽、油、盐

做法:

1.将买回来的冬瓜去皮后,用水洗干净,而后将其切成片。葱姜蒜、辣椒分别切好备用。买回来的猪肉,将其剁成肉末。

2.将冬瓜放入锅里,隔水蒸十分钟左右,而后将其取出备用。

3.锅里放入适量的油,油热后下葱姜蒜进行爆香,翻炒至肉末变白,淋入生抽,料酒,半碗水,加入耗油,少许盐烧开。

4.随后放入水淀粉,弄成浓稠的料汁,而后将其淋在冬瓜上面,一道美味的就做成啦。

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